▲你愛吃速食又怕胖嗎？先搞清楚熱量吧！（圖／達志／示意圖）
文／台灣營養
速食大概是最讓人又愛又恨的食物了，明明知道吃了會胖，對身體不好，但是聞到薯條和炸雞的香味，看到餡料豐富的漢堡，又忍不住把減肥的計畫延到明天，今天先吃飽了再說。要在減肥的時候吃速食也不是不可以的，只要掌握好熱量，不要盲目亂吃，偶爾放縱一下，還是可以按著減肥計劃走。不過一個大麥克的熱量多少你知道嗎？一份大薯和一塊紙包雞，哪個熱量比較高呢？想要放心吃速食，先來看看這些食物的熱量究竟有多少吧。
▲麥當勞漢堡的熱量落在400大卡，不過若點到地雷品項就逼近800大卡。（圖／達志／示意圖）
麥當勞熱量表
現在速食業者為了響應衛福部的健康減重計畫，都會把餐點的熱量標示清楚，麥當勞甚至推出麥當勞熱量計算機，來幫助消費者找出最適合自己熱量攝取計畫的餐點組合，要瞭解自己究竟吃下多少熱量其實不難。
根據麥當勞官網上的資料，一般漢堡的熱量大多在400大卡左右，像是長久以來最受歡迎的麥香雞有380大卡、麥香魚320大卡、吉士漢堡310大卡、早餐豬肉滿福堡330大卡。其他特殊漢堡則依據夾的料不同，而有不同熱量，主打低熱量的板烤雞腿堡只有300大卡、法式芥末香雞堡則大約400大卡，勁辣雞腿堡則有560大卡，而用料厚實的雙層四盎司牛肉堡則高達800大卡，等於是一天建議攝取熱量的一半，要吃之前可能得先做好不吃其他東西的準備。
在副餐方面，同樣是麥當勞招牌的大薯，一份有470大卡，比很多漢堡還要高，習慣漢堡搭配薯條一起吃的人，可能要三思了。另外甜滋滋的巧克力聖代熱量也不低，有300大卡，吃完一份，記得跑步多跑30分鐘，才能把這些熱量消耗掉。如果真的太想吃冰，那麼140大卡的蛋捲霜淇淋，可以幫你減輕熱量的負擔。
如果想用飲料代替附餐，麥當勞的大杯玉米濃湯有150大卡，而大杯的可樂和雪碧則有310大卡，熱量也不低。真的想要攝取少一點的熱量，可以選擇爽健美茶或零卡可樂，熱量都接近0。
這樣看起來熱量真的不少，如果真的想吃，又在漢堡和薯條之間猶豫不決，不如試試看點兒童餐，內容差不多，熱量只有一半，也是個解饞的好方法。
▲咔啦脆雞熱量比薄皮嫩雞稍高一些。（圖／翻攝Pixabay）
肯德基熱量表
和麥當勞並列速食界霸主的肯德基，目前也都會把各個餐點或套餐的熱量貼在店裡，點餐的時候都可以看到。肯德基漢堡的熱量和麥當勞差不多。最受歡迎的卡拉雞腿堡有445大卡，紐奧良烤雞腿堡則有411大卡。
至於肯德基的招牌炸雞，咔啦脆雞一隻的熱量有236大卡，薄皮嫩雞的熱量稍微低一些，但也有167大卡，前陣子很紅的紙包雞，一份約有540大卡。如果不小心多吃兩塊，就差不多等於多吃一個漢堡的熱量。
肯德基目前最受歡迎的重量級XL套餐，光看套餐內容就知道熱量也是重量級的。以吮指雙雞XL套餐為例，兩塊炸雞、薯條、蛋塔、雞米花、可樂的組合，一份套餐大概是1220大卡。想要一次大飽口福，可能要多跑步兩個小時，或是接下來一整天都只能吃水果沙拉了。
▲摩斯紅茶熱量僅89大卡。（示意圖／記者李佳蓉攝，僅為示意圖，非所指紅茶。）
摩斯mos熱量表
走日式風格的摩斯，餐點的份量一般比較小，不過根據摩斯給的資料，熱量其實並沒有比其他速食店少多少。像是最受歡迎的摩斯早餐，豬排堡有275大卡，培根雞蛋堡有413大卡，塔塔鱈魚堡熱量比較低，只有164大卡。雖然份量看起來差不多，但培根雞蛋堡熱量大概是鱈魚堡的3倍，在選擇之前還是要小心評估一下。
摩斯其他受歡迎的漢堡熱量也不少，黃金海老堡有389大卡，經典摩斯漢堡有413大卡，雙層摩斯漢堡則有554大卡。很多人以為摩斯的熱量比麥當勞和肯德基要低，其實不一定正確，在點餐之前還是要多留意一下。另外摩斯的副餐除了134大卡的肌肉總匯沙拉以外，像是504大卡的和風炸雞、431大卡的摩斯雞塊5塊，都含有不少的熱量。在吃下肚之前可得仔細算清楚。
不過摩斯的紅茶和可樂比起來，熱量的確是少得多，一杯摩斯紅茶只有89大卡，熱量是可樂的一半，如果不小心主食的熱量吃太多了，喝杯紅茶平衡一下，可以減少熱量負擔。
▲潛艇堡熱量和一般速食店漢堡差不多。（圖／取自免費圖庫Pixabay）
Subway熱量表
Subway一直以來都主打健康、輕食，少油炸的肉類，以及大量的生菜，吸引不少減肥中的人。不過事實是不是像廣告上說的那樣呢？
根據subway官網上的資料，一些經典的6吋潛艇堡口味熱量大多在400大卡左右，像是義大利經典410大卡、起司牛排380大卡、義大利雞肉丸480大卡等等，和其他速食店漢堡的熱量差不多。如果真的想吃輕食，那麼低卡系列的潛艇堡是比較好的選擇。香烤雞肉只有320大卡，素食蔬菜更是只有230大卡，是瘦身外食族的好選擇。
如果選不同的麵包，潛艇堡的熱量會比較低嗎？其實差不多。6吋潛艇堡的麵包熱量都在200大卡左右，熱量最高的蜂蜜燕麥麵包也只有230大卡，對總熱量的影響不大。真正會影響熱量的，反而是加在潛艇堡裡的醬料。如果想減肥，推薦點只有30大卡的蜂蜜芥末醬或5大卡的黃芥末醬，比起110大卡的美乃滋和100大卡的西南鄉村醬，熱量要低上許多。
另外很多人喜歡的蔬菜湯，一碗熱量約140大卡，其實跟麥當勞的大杯玉米濃湯差不多，對於減少熱量攝取沒什麼幫助。
看完這些熱量，是讓你更餓了？還是果斷放棄吃速食的念頭？其實如果算好熱量，一餐速食吃下來，熱量並不會比一個便當來得高。想要做好熱量控制，重點就是要知道每一個吃下肚的食物的熱量，只要吃得聰明，吃速食也是可以繼續減肥的。所以不要再問速食熱量高嗎了，直接問熱量有多少，才是聰明減肥者的做法。
文章來源: 東森新聞