芥末該放醬油裡還是壽司上？吃壽司小知識。（圖/今日頭條）
據說來源於亞熱帶地區，那兒的人發現，如果將煮熟的米飯放進乾淨的魚膛內，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由於發酵而產生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型。
如今壽司發展出多種口味及吃法，身邊一定有許多朋友對於壽司愛不釋手，甚至還不乏一些製作高手，但是對於吃壽司的知識，你了解多少呢？以下就來盤點日本人對於吃壽司的一些規則與禁忌。
1、吃壽司的時候，既可以用筷子夾，可以用手拿。（圖/今日頭條）
2、吃壽司蘸醬油的時候，要用油料的那一面去蘸，而不是用米粒的那一邊蘸。（圖/今日頭條）
3、吃壽司的時候為了更好感受壽司本來的味道，將壽司油料的部分先接觸舌頭。（圖/今日頭條）
4、如果點壽司套餐，擺放順序是有講究的。請從離筷子最近的壽司開始食用。（圖/今日頭條）
5、未使用過的筷子才可以放在筷子架上，而把筷子放在醬油碟上就是吃飽了的意思。（圖/今日頭條）
7、吃一半的壽司不要放回壽司板上。（圖/今日頭條）
9、不要把芥末攪散在醬油裡，芥末應直接用筷子夾放在壽司上。（圖/今日頭條）
10、不要把現金付給壽司師傅，壽司師傅的手是不能直接接觸現金的。（圖/今日頭條）
文章來源: 中時電子報
